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A prova mora ao Lado
O primeiro alerta partiu de quem deveria saber que estava falando (e fazendo) besteira - como sempre. O ditador de Cuba assumiu o poder de um night club caribenho, líder mundial da produção de cana-de-açúcar. E não faltavam alimentos básicos ali. Faltava vergonha na cara do tirano que caiu, e sobrou crueldade ao tirano que subiu. Aos poucos, o novo dono foi acabando com a cana e... Acabou, por conseqüência, a produção de alimentos. Sem comida para todos, ele incentivou a fuga de compatriotas para o exílio. De fome, tanto faz morrer no mar ou na ilha. Sem cana nem açúcar, em Cuba não é doce morrer no mar...
Em seguida, o alerta partiu do cinismo dos europeus, que perceberam na cana e nas outras matérias-primas de biocombustíveis a ameaça aos seus produtores cavalarmente protegidos por subsídios. Lembram-se do André Bové, o fascista que seduziu o MST e o Fórum Social Mundial? Pois é: para bom ignorante, nenhuma palavra basta. Claro, se este imenso país de governos minúsculos produzirá energia de grãos, vão sobrar tantos grãos a ponto de concorrer e derrubar os apaniguados agropecuaristas europeus.
Primeiro, uma lição bem caipira aos fiéis seguidores do ‘comandante’ do maior presídio do mundo. Aonde a cana vai os alimentos vão atrás. A maior e mais diversificada região produtora de grãos do estado de São Paulo é, por conseguinte, a maior região produtora de cana, açúcar, álcool e subprodutos derivados do mundo (são mais de 100). É a única “monocultura” que dá mais de 100 subprodutos, a que mais recolhe impostos, que ajudam a pagar salário até de seus inimigos.
Sabe que microrregião mais produz cana no Estado de São Paulo? Não, não é a de Ribeirão Preto. É a de Orlândia, berço, sede e reduto da maior cooperativa de... grãos do Estado de São Paulo. Em segundo lugar? Não, também não é Ribeirão. É Barretos, igualmente grande produtora de feijão, milho, soja, seringueira, laranja e amendoim; tradicional criadora de gado, frango e formadora até de peão de boiadeiros.
Essa diversificação caipira, que comprova a ignorância de quem deve conhecer cana só por rótulo de garrafa de cachaça, se estende por Jaboticabal, Araraquara, Franca e até Ribeirão Preto.
Não adianta gastar palavras e argumentos com determinados elementos, porque para eles nenhuma palavra basta, mesmo. Entre os mais de 100 subprodutos da cana-de-açúcar, há um que o mundo adora e os governantes nulos fingem ignorar (ou não têm coragem para reconhecer). Chama-se levedura de cana. O que as usinas produzem é uma imensidão.
Não adianta esperar que os súditos do ‘comandante’ façam as contas. Eles preferem acusar o “bloqueio” pela fome deles. Imagine: quando se produz um quilo de açúcar, obtém-se 1,9 quilo de levedura. Nesta safra, o Brasil deve produzir 35 milhões de toneladas de açúcar - um potencial produtor de quase 70 milhões de toneladas de levedura. O mundo, como sempre, vai levar quase tudo, a mísero R$ 1,00 o quilo para alimentar seus rebanhos - Japão e China, aproveitam até na criação de peixes.
A levedura é rica em proteína, teor de 40%, e a outra parte é de nutrientes.
Um dia, o ex-presidente Fernando Henrique Cardoso mandou um médico nutrólogo de seu governo para conhecer esse produto de perto. Aqui, sugeriu-se ao Planalto a introdução da levedura de cana na merenda escolar. “De fato! Basta uma colherzinha de café em uma panela de arroz por dia e nutriremos milhões de crianças!”, espantou-se o nutrólogo.
De repente, um telefonema de Brasília:
... Olha, sabe aquele estudo da levedura de cana? Mandaram parar com tudo, a equipe está desfeita e foi cada um para um lado.
Enquanto nossas crianças ficam desnutridas, os rebanhos agradecem. Juro que as sociedades protetoras dos animais não têm nada com isso. Consta que a ordem foi matar o projeto no ninho, se é que você me entende. Ninho, entendeu bem?
MOACYR CASTRO
Jornalista
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Opinion
Proof is next door
The first alert came from someone who should know what he was talking about and keeps on making stupid mistakes – as usual. Cuba’s dictator took over a Caribbean night club, world leader in the sugarcane production. And there was no lack of basic foods then. The previous dictator who was deposed had no shame, and the new dictator who took over was cruel. Little by little, the new “owner” finished with the cane...and consequently, the food production was over as well. With no food, he encouraged the escape of fellow countryman to other places. Dying of hunger, it doesn’t make any difference if it’s in the island or in the sea. With no cane or sugar, in Cuba it’s not sweet to die in the sea....
After that, the alert came from the cynical Europeans who noticed that sugarcane and other biofuel feedstock could be a threaten to their producers, overly-protected by subsidies. Do you remember of Andre Bové, the one who seduced MST and the World Social Forum? So, for a good ignorant, there are not enough words. Of course, is this immense country of small governments will produce energy from grains, there will be an excess of grains which will compete and affect the comfortable Europeans producers.
First, a very “red-neck” lesson to the faithful followers of the “Commander” of the largest Jail in the world: where there is sugarcane, there is food. The largest and most diversified grain producer region in São Paulo is, consequently, the largest producer of sugarcane, sugar, ethanol and by products in the world. It’s the only “monoculture” which supplies more than 100 by-products, a huge tax payer, and pays the salaries even to its enemies.
Do you know which is the largest sugarcane microrregion in the State of São Paulo? No, it’s not Ribeirão Preto. It is Orlandia, home and base of the largest cooperative of...Grains in São Paulo. Second Place? No, it’s not Ribeirão either. It’s Barretos, equally large producer of beans, corn, soy, rubber, orange and peanuts, traditional cattle and chicken raisers, and the home of our cowboys.
Such “red-neck” diversification which is extended to Jaboticabal, Araraquara, Franca and even Ribeirão Preto, shows the ignorance of those who only know the sugarcane from the spirits bottle labels.
It’s a waste of time and effort talking to some elements, because for those, no word is enough. Among the more than 100 sugarcane by-products, there is one loved by the world and that the zero governments pretend to ignore (or don’t have the guts to recognize). It’s called sugarcane yeast, hugely produced by the mills.
Go figure: each kilo of sugar produces 1.9 kilo of yeast. In this season, Brazil should produce 35 million tons of sugar – a potential producer of 70 million tons of yeast. The world as usual will take almost everything at ridiculous R$ 1,00 per kilo to feed their cattle. In Japan and China they use it for the fish.
The sugarcane yeast is rich in protein, 40% level and the other parts are full of nutrients.
One day, former President Fernando Henrique Cardoso sent a nutrologist from his Government o get to know the product. Here, there was a suggestion to introduce the sugarcane yeast in the school meals. “As a matter of fact, a simple teaspoon of it sprinkled over a rice pan per day and we will nourish millions of children!, the doctor was amazed.
Suddenly, a call from Brasília:
Hey, you know that sugarcane yeast study? We were told to stop it. It is over.
While our children are undernourished, the cattle thank us. I swear that the Society for the animal protection had nothing to do with it. To our knowledge, the order was to kill that project in the nest, so to speak. In the nest, got it?
Moacyr Castro
Jornalist
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